類別

高鹼性

中等鹼性

低鹼

低酸

中等酸

高酸

水果

檸檬，西瓜，

酸橙，葡萄柚，

芒果，木瓜，

哈密瓜

棗，無花果，瓜類，

葡萄，木瓜，獼猴桃，

草莓，覆盆子，

蘋果，梨，葡萄乾，

西番蓮，菠蘿

橘子，香蕉，櫻桃，

菠蘿，桃子，

鱷梨，大黃，鮮

椰子

李子，加工水果

果汁

酸櫻桃，罐頭

水果

藍莓，小紅莓，

梅干，甜果

果汁

蔬菜

豆類/豆類

蘆筍，洋蔥，

蔬菜汁，香菜，

生菠菜，西蘭花，

大蒜，海藻，甜

土豆

黃秋葵，南瓜，綠

豆類，甜菜，芹菜，

生菜，西葫蘆，海帶，

芥菜，苜蓿

豆芽，Aprocots，

黃瓜，夏季

壁球

胡蘿蔔，西紅柿，

香菇，白菜，豌豆，

土豆皮，橄欖，

大豆，甜豌豆，貝爾

辣椒，竹筍，

菊芋，菊苣，生

白菜，蘿蔔，蘿蔔，

西葫蘆，生薑，南瓜，

茄子，菜花

煮熟的菠菜，腎

豆角，四季豆

土豆（W / OUT皮）

斑豆，菜豆，

利馬豆，

肉類

鹿肉，肝，冷

水里的魚

火雞，雞肉，羊肉

牛肉，豬肉，貝類

雞蛋/乳製品

大豆奶酪，大豆牛奶，羊奶;

牛奶，羊奶奶酪，乳清

雞蛋，黃油，酸奶，

酪，平房

奶酪

原料奶

奶酪，蛋奶，

均質牛奶，冰

奶油

穀物/穀物

小米，野生稻

發芽/全麥

麵包，糙米

白米飯，玉米，

蕎麥，燕麥，黑麥，

不登大雅之堂霜的影響

小麥

小麥，白麵粉，

pasteries，麵食

油

橄欖油

亞麻籽油

菜籽油

玉米油

飲料

藥草茶，檸水，

蘆薈汁

綠茶

生薑茶，橙汁

茶，可可

咖啡，酒，紅茶酒，啤酒，軟飲料

甜味劑

甜菊

楓糖，大米糖漿

生蜂蜜，原糖

加工蜂蜜

白砂糖，布朗

糖，糖蜜，

加工楓糖

阿斯巴甜，平等，

阿斯巴甜，甜“N低

堅果/種子

杏仁

栗子

南瓜子，

葵花子，芝麻

種子

山核桃，腰果，

開心果

花生，核桃

混雜。

豆腐，自製泡菜，

海鹽，香料，人力

牛奶

人造奶油，豬油，

商業Pickels

果醬，番茄醬，梅奧，

芥末，醋

巧克力，藥品，

酒精，香煙，

refind鹽

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